莊雅閔是台南東區預約制無菜單廚房糖果廚房的主理人，以惜食為核心，和在地小農合作實踐全食料理，讓食材從頭到尾都被好好對待。她曾獲綠色餐飲指南最佳全食料理獎與一葉餐廳肯定，也持續書寫台式點心與不剩食的飲食文化。
